Siapkan bahan utamanya yaitu tahu putih, disini saya menggunakan 3 buah tahu putih ukuran sedang. Kemudian haluskan.

Lalu tambahkan wortel yang sudah diserut, bawang merah dan bawang putih yang sudah di haluskan, garam, lada, kaldu bubuk aduk kemudian tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk sampai rata. Tak lupa disini saya tes rasa

Lalu ambil secukupnya kemudian bentuk memanjang atau sesuai selera. Jangan lupa tangan dibalurin minyak goreng biar gak lengket ya. Lakukan sampai semua adonan habis.

Kemudian didihkan air kasih sekitar 2 sendok minyak goreng. Jika sudah mendidih masukkan adonan sempol, masak sampai mengapung.

Kemudian angkat dan siap digoreng.
Cara menggoreng: kocok lepas telur, kasih sejumput kaldu bubuk, masukkan sempol dan goreng.

Goreng sampai golden brown dan siap disajikan dengan cocolan saus. Disini setelah matang baru saya tusuk pakai tusuk sate biar gk ribet saat menggoreng hihi. Selamat mencoba.