Cuko pempek

Name: Cuko pempek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr gula merah lebih bagus gula batok; 500 ml air; 10 buah cabe rawit besar merah(boleh ganti cabe caplak kalo suka pedes bgt); 10 siung bawang kating tanpa kupas; 2 sdm asam jawa; 1/2-1 sdt garam; Sedikit ebi kering (kalo aku pake 3-4 ekor aja buat aroma); 1 sdt gula pasir; 1-2 sdm kecap manis; 1 sdm cuka

fitria @fitriahafidz

Pringsewu, Lampung

Bagi saya mau pempek apapun kalo cuko nya enak pasti rasanya tetep nagih...
Cuko ini bagi ku udah enak banget,,kentel rasanya juga pas

Lebih banyak

Cuko pempek

fitria @fitriahafidz

Pringsewu, Lampung

Bagi saya mau pempek apapun kalo cuko nya enak pasti rasanya tetep nagih...
Cuko ini bagi ku udah enak banget,,kentel rasanya juga pas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grgula merah lebih bagus gula batok
500 mlair
10 buahcabe rawit besar merah(boleh ganti cabe caplak kalo suka pedes bgt)
10 siungbawang kating tanpa kupas
2 sdmasam jawa
1/2-1 sdtgaram
Sedikitebi kering (kalo aku pake 3-4 ekor aja buat aroma)
1 sdtgula pasir
1-2 sdmkecap manis
1 sdmcuka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Halus kan cabe rawit tanpa di buang tangkai nya
2

Haluskan juga ebi kering
3

Halus kan bawang tanpa di kupas
4

Masak air,cabai,bawang putih,ebi, pakai api kecil,
Masukan gula merah,garam,gula pasir,asam jawa,kecap manis,sambil di aduk agar tidak meluap.
5

Setelah mendidih masukan cuka,tes rasa
6

Jika sudah mengental angkat lalu saring,dinginkan
7

Cuko ini bisa tahan sampai 1 tahun jika di di simpan di dalam kulkas.