Moringa Gluten Free Cookies (Kukis Daun Kelor)
Bismillah
Challenge minggu ini tema-nya dedaunan. Karena nggak jago masak, jadi nyari resep yang versi baking-nya aja lah. Dari sekian jenis daun, punya stock-nya daun kelor. Biasanya dirumah, karena punya banyak manfaat, daun kelor dikeringkan lalu diseduh seperti teh tidak pernah dibuat sayur seperti kebanyakan orang pada umumnya. Udah lama nggak bikin cookies eh, nemu resep ini. Ternyata bisa dong, daun kelor dijadiin kukis. Penasaran seperti apa rasanya, belum pernah bikin. Seperti biasa, berawal dari penasaran, gas eksekusi...
★NB:
Total berat tepung beras+tepung sagu+tepung maizena bisa diganti dengan 130 gr tepung terigu protein rendah.
★Source:
Stella Permata (modified)
Tag dulu @MamahCookpad
#GenerasiAprontis
#Timlo_TimCookpadSolo
#Timlo_PosbarBengawanSolo
#CookpadCommunity_Solo
#Timlo_KreasiOlahanSayur
#BALONChallenge 3rd week
#KreasiDaun
Moringa Gluten Free Cookies (Kukis Daun Kelor)
Bismillah
Challenge minggu ini tema-nya dedaunan. Karena nggak jago masak, jadi nyari resep yang versi baking-nya aja lah. Dari sekian jenis daun, punya stock-nya daun kelor. Biasanya dirumah, karena punya banyak manfaat, daun kelor dikeringkan lalu diseduh seperti teh tidak pernah dibuat sayur seperti kebanyakan orang pada umumnya. Udah lama nggak bikin cookies eh, nemu resep ini. Ternyata bisa dong, daun kelor dijadiin kukis. Penasaran seperti apa rasanya, belum pernah bikin. Seperti biasa, berawal dari penasaran, gas eksekusi...
★NB:
Total berat tepung beras+tepung sagu+tepung maizena bisa diganti dengan 130 gr tepung terigu protein rendah.
★Source:
Stella Permata (modified)
Tag dulu @MamahCookpad
#GenerasiAprontis
#Timlo_TimCookpadSolo
#Timlo_PosbarBengawanSolo
#CookpadCommunity_Solo
#Timlo_KreasiOlahanSayur
#BALONChallenge 3rd week
#KreasiDaun
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Awali dengan cuci tangan & berdo'a.
Membuat bubuk daun kelor:
Siapkan daun kelor.
Petik daunnya saja, sisihkan tangkainya.
Cuci bersih.
Angin-anginkan hingga kering. Direkomendasikan untuk tidak menjemurnya dibawah matahari langsung. Kalau punya dehydrator, bisa pakai dehydrator.
Blender daun kelor yang sudah kering, lalu saring.
Timbang seberat 5 gr bubuk yang halus.
Sisihkan
- 2
Mix butter/margarin dengan gula halus hingga lembut
- 3
Masukkan kuning telur & garam, aduk rata
- 4
Tambahkan tepung & bubuk daun kelor secara diayak, aduk rata
- 5
Bentuk sesuai selera diatas loyang yang sudah diolesi dengan margarin tipis, atau bisa menggunakan baking paper untuk alasnya
- 6
Panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di suhu 150-160 C, selama 20-25 menit atau hingga matang.
Sesuaikan dengan ukuran kukis & panas oven masing-masingSetelah dingin, masukkan kukis kedalam toples
Kukis rapuh, hati-hati saat memindahkannya ke toples
- 7
Alhamdulillah sudah selesai.
Enjoy!
Jangan lupa cuci tangan & berdo'a sebelum makan.
Semoga bermanfaat 😇
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar