Urap Daun Kenikir
Baru minggu ketiga, udah lumayan pusing sama BALON Challenge. Niat hati pengen coba masak daun pepaya, tapi kok ya susaaaah banget nyarinya. Udah ke pasar ga ada, udah nitip 2 mbak tukang sayur keliling, tapi beliau juga ga nemu. Mama saya punya taneman kelor sih, tapi lagi ga sehat, kuning-kuning gitu daunnya.
Alhamdulillahnya, di hari Jum'at kemarin dapet sayur kenikir. Saya juga ga pernah masak kenikir, cuma pernah makan sekali, yg di-botok gitu, rasanya agak pedes, jadi ga begitu suka. Tapi daun yg ada cuma kenikir, yawes cuss lah coba.
Naah, dari resep mba Nancy ini, saya jadi suka kenikir, enak, ga berasa langu dan ga begitu kerasa pedes. Yuk, happy cookin'!
#BALONChallenge
#KreasiDaun
#Week3
#CookpadCommunity_Depok
Cooksnap : @NancyFirst_Kitchen (dengan penyesuaian)
Urap Daun Kenikir
Baru minggu ketiga, udah lumayan pusing sama BALON Challenge. Niat hati pengen coba masak daun pepaya, tapi kok ya susaaaah banget nyarinya. Udah ke pasar ga ada, udah nitip 2 mbak tukang sayur keliling, tapi beliau juga ga nemu. Mama saya punya taneman kelor sih, tapi lagi ga sehat, kuning-kuning gitu daunnya.
Alhamdulillahnya, di hari Jum'at kemarin dapet sayur kenikir. Saya juga ga pernah masak kenikir, cuma pernah makan sekali, yg di-botok gitu, rasanya agak pedes, jadi ga begitu suka. Tapi daun yg ada cuma kenikir, yawes cuss lah coba.
Naah, dari resep mba Nancy ini, saya jadi suka kenikir, enak, ga berasa langu dan ga begitu kerasa pedes. Yuk, happy cookin'!
#BALONChallenge
#KreasiDaun
#Week3
#CookpadCommunity_Depok
Cooksnap : @NancyFirst_Kitchen (dengan penyesuaian)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Parut kelapa. Sisihkan. Siapkan semua bahan.
- 2
Petiki daun kenikir. Cuci bersih lalu siangi.
- 3
Masak air hingga mendidih. Masukkan garam dan soda kue. Masukkan sayur kenikir, rebus hingga daun matang (± 1-2 menit). Angkat dan tiriskan. Lalu potong-potong.
- 4
Cuci bersih taoge kecambah. Didihkan air di kukusan. Kemudian kukus kecambah sebentar saja. Tiriskan.
- 5
Siapkan bumbu urap-urapnya. Blender hingga halus.
- 6
Taruh kelapa parut di wajan. Tambahkan bumbu urap. Aduk rata. Nyalakan api, kecil saja. Beri air sedikit demi sedikit. Tambahkan garam dan gula. Cek rasa.
- 7
Masukkan sayur kenikir. Aduk rata. Setelah semua tercampur, masukkan taoge kecambah. Aduk cepat. Lalu matikan api.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar
Biar gak keteteran, saya sudah mulai hunting dan bikin.. tinggal yg minggu ke 9 saya blom dapet bahannya.Semangatt!! 💪🏻🤭😄