خمیر را چانه کرده در ظرف چرب قرار بدید و روش و بپوشونید و ۱ ساعت در محیط استراحت بدید تا حجم بگیره

پف خمیر و بگیرید و کمی ورز بدید روی سطح آردپاشی شده به شکل یک مستطیل باز کنیدبه قطر ۱ سانت

مواد روی خمیر و با هم مخلوط کنید روی خمیر روغن بزنید و شکر و دارچین بپاشید و دوطرف خمیر رو روی هم بیارید

با استفاده از کاتر خمیر و به نوارهایی تقریبا دو بند انگشت ببرید دو طرف خمیر رو دو جهت مخالف بپیجید و مثل عکس فرم بدید

داخل سینی چرب و اردپاشی شده بچینید(اگر از سیلپد استفاده کنید خیلی بهتره)روش رو بپوشونید و مجدد نیم ساعت استراحت بدید

فر رو با بالاترین درجه کاملا داغ کنید یک کاسه آب جوش در فر قرار بدید ،نانها را رومال کرده و در طبقه وسط با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ الی۳۰ دقیقه بپزید

بعد از پخت بلافاصله با عسل یا شهد رومال کنید و از سینی جدا کرده در ظرف بچینید