Tahu gulung simpel

Name: Tahu gulung simpel
Yield: 30 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 30 lembar kulit lumpia; 10 kotak tahu / 500 gr; 100 gr wortel, parut dengan parutan keju; 2 sdm bumbu putih; 1 sdt gula pasir; 1 bungkus royco Rp 500; 1/2 sdtgaram; 1/4 sdt merica bubuk; 2 butir putih telur; 2 butir telur utuh dan 2 butir kuning telur untuk bahan pencelup

baban jr @alababan

Ds. Pecangaan Jepara

Beneran ini enakkkkk. Dan secepet itu masaknya. Kukus bentar gulung dan goreng. Gorengnya juga cuman 30 detik cukup. Jadi cuman kaya di celupin balik angkat. Pertama kali tau tahu gulung ini waktu di Purworejo ada yg jual. Kalo ga salah namanya mbak Winda. Tapi tahu gulungnya pake ayam. Karena gak ada ayam di kulkas. Cus lah pake bahan seadanya. Tapi tetep enak kok. Aku juga buatnya ini di bikin kecil-kecil mirip sosis solo gitu jadi imut imut

Lebih banyak

Tahu gulung simpel

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

30 porsi

30 lembarkulit lumpia
10 kotaktahu / 500 gr
100 grwortel, parut dengan parutan keju
2 sdmbumbu putih
Bumbu dasar putih kuning dan merah
1 sdtgula pasir
1 bungkusroyco Rp 500
1/2sdtgaram
1/4 sdtmerica bubuk
2 butirputih telur
2 butirtelur utuh dan 2 butir kuning telur untuk bahan pencelup

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campur semua haban. Kecuali bahan pencelup. Lumatkan. Tata di loyang. Kukus 15 menit. Tunggu dingin. Potong-potong menjadi 30 bagian.
2

Ambil satu kulit lumpia, letakan tahu di atasnya. Gulung. Rekatkan dengan bahan pencelup. Lakukan sampai habis.
3

Panaskan minyak, celupkan tahu gulung kedalam telur, goreng dengan api sedang. Goreng cukup sedikit kering saja. Angkat tiriskan. Tahu gulung siap di sajikan dengan cabai atau saus favorit mu