نان مغزدار شکلاتی(لقمه مدرسه)
نان مغزدار شکلاتی(لقمه مدرسه)
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
آب ولرم و شیر ولرم وشکر و خمیر مایه مخلوط میکنیم و اجازه میدیم عمل بیاد
- 2
تخم مرغ و نمک را اضافه کرده و مخلوط میکنیم و سپس روغن اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و آرد رو به صورت مرحله ای اضافه میکنیم و ورز میدهیم و ورز دادن ادامه میدیم تا زنجیره گلوتن شکل بگیره و خمیر لطیف بدست بیاد
- 3
روی ظرف میپوشونیم و به مدت ۴۵ دقیقه استراحت میدیم و پس از استراحت اولیه که حجم خمیر دو برابر شد،پف خمیر گرفته و به ۸ یا ۱۲ چونه مساوی تقسیم میکنیم
- 4
داخل چونه ها شکلات میذاریم و دوباره چونه میگیریم و با فاصله توی ظرف میچینیم و روشون پارچه میکشیم و ۱۰ دقیقه استراحت میدیم
- 5
مواد رومال مخلوط کرده و با قلممو نان ها رو رومال میکنیم و برای تزیین من شکلات چیپسی نسوز زدم
شما میتونید پرک بادام یا خلال پسته و بادام یا کنجد هم بزنید - 6
داخل فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵-۳۰ دقیقه زمان میدیم تا پخت نان کامل بشه
نوش جان🌸
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات