Cocina máximo aprochamiento —> zancarrón con tomate->sopa de cocido-> arroz con zancarrón y tomate
En principio hice zancarrón con tomate. La pieza de carne, hay que cocerla en la olla, con el caldo que me sobró hice una sopa de cocido de sobre de gallina blanca.
A la carne con tomate que me quedo le añadí 1 vaso de arroz y listo, todo bien aprovechado 🤌🏻
Cocina máximo aprochamiento —> zancarrón con tomate->sopa de cocido-> arroz con zancarrón y tomate
En principio hice zancarrón con tomate. La pieza de carne, hay que cocerla en la olla, con el caldo que me sobró hice una sopa de cocido de sobre de gallina blanca.
A la carne con tomate que me quedo le añadí 1 vaso de arroz y listo, todo bien aprovechado 🤌🏻
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una olla exprés, añadimos un poco de aove y marcamos la pieza de carne hasta que esté bien sellada.
- 2
Añadimos agua, sal al gusto y la pastilla de caldo de carne y lo llevamos a ebullición, una vez que hierve, bajar el fuego a medio bajo y poner la tapa. Cocinamos durante unos 40 minutos.
- 3
Picamos la cebolla en juliana y sofreímos en una sartén.
Cuando esté cocinada, añadimos el tomate frito y removemos bien para que se mezclen. - 4
Cuando la carne esté bien cocida, retiramos el caldo sobrante (con el haremos una sopa en una cazuela, añadiendo el sobre de sopa de cocido).
- 5
En la olla express que hemos dejado la carne y un poco del caldo añadiremos el sofrito de cebolla y tomate y lo cocinaremos a fuego medio bajo unos 10 minutos hasta que esté todo bien ligado y listo para disfrutar.
- 6
La última parte de la cocina de aprovechamiento sería añadir un vaso de arroz a la carne con tomate que nos habría sobrado cocinándolo unos 20 minutos con dos vasos de agua a fuego medio bajo una vez que haya empezado a hervir 🙂
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