Bakpia Kukus Batik

Name: Bakpia Kukus Batik
Yield: 24 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 butir telur; 1/2 sdt SP; 3 sdm terigu serbaguna; 4 sdm gula; 1/2 sdt vanilla essence; Pewarna makanan sesuai kebutuhan dan secukupnya; 2 sdm margarin; 2 sdm terigu serbaguna; 40 ml SKM; 100 ml air; 30 gr keju parut; 1 sdt bubuk keju asin; 1/2 sdt gula; 3 butir telur; 1 sdt SP; 10 sdm gula; 10 sdm terigu protein sedang; 40 ml SKM; 1/2 sdt garam; 1 sdt vanilla essence; 1 sdt rum bakar (optional); 1 sdt pasta mocca; 1 sdm coklat bubuk; 50 ml minyak sayur; Baking paper; Plastik segitiga (Pipping bag); Pewarna makanan waterbase

Corrie Permadi @cookadoodledo

Pondok Cabe Tangerang Selatan

Halo hola.. Selamat Hari Batik ya Oktober 2023.
Kali ini saya gabut setengah mati sampai2 pingin bikin bakpia kukus batik.isiannya pakai keju dan KKM. Pas banget ada job an endorse. Jadi sekalian aja yah.. Oh iya saya bikin dua.bolu dan bakpia karena adonannya sama. Sebenernya sedikit kurang ikhlas sih kalau ini disebut bakpia, karena bakpia seyogyanya ada kulit dan isi. Tapi yasudahlahya.. Ini dia hasilnya, Bakpia Kukus Batik dan Bolu Coklat Batik. Selamat membatik...
#HariBatikNasional
#SerbaBatik

Lebih banyak

Bakpia Kukus Batik

Corrie Permadi @cookadoodledo

Pondok Cabe Tangerang Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

24 buah

Bahan Motif:
1 butirtelur
1/2 sdtSP
3 sdmterigu serbaguna
4 sdmgula
1/2 sdtvanilla essence
Pewarna makanan sesuai kebutuhan dan secukupnya
Bahan Isian:
2 sdmmargarin
2 sdmterigu serbaguna
40 mlSKM
100 mlair
30 grkeju parut
1 sdtbubuk keju asin
1/2 sdtgula
Bahan Adonan Bolu/Bakpia:
3 butirtelur
1 sdtSP
10 sdmgula
10 sdmterigu protein sedang
40 mlSKM
1/2 sdtgaram
1 sdtvanilla essence
1 sdtrum bakar (optional)
1 sdtpasta mocca
1 sdmcoklat bubuk
50 mlminyak sayur
Perlengkapan:
Baking paper
Plastiksegitiga (Pipping bag)
Pewarna makanan waterbase

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Untuk bahan motif: mixer telur, gula dan SP hingga mengembang putih berjejak, lalu baru masukkan terigu.
2

Setelah itu masukkan dalam plastik segitiga dan masing2 beri warna sesuai selera. Lalu potong ujungnya dan semprotkan pada cetakan bakpia yang sudah dioles minyak. Lalu kukus 10 menit.
3

Membuat Isian: panaskan margarin, lalu masukkan terigu dan aduk hingga tercampur. Setelah itu masukkan Air dan SKM, disusul dengan keju cheddar, bubuk keju, dan gula. Adukhingga mengental dan tercampur. Lalu masukkan dlm plastik segitiga/pipping bag.
4

Membuat adonan bolu: dalam wadah mix telur, gula, dan SP hingga mengembang putih berjejak. Lanjut masukkan vanila, terigu, garam, rum bakar dan pasta mocca. Aduk sebentar hingga tercampur. Terakhir masukkan minyak dan mixer dgn kecepatan paling rendah sambil diaduk balik.
5

Selanjutnya masukkan ke dalam plastik segitiga dan semprotkan adonan diatas cetakan yang sebelumnya sudah diberi bahan motif dan dikukus, lalu diberi isian. Semprot di atas isian. Isi hingga 3/4 penuh ya. Lalu kukus selama 15-20 menit dengan api kecil-sedang dan tutup pengukus dibungkus kain agar air tidak menetes.
6

Setelah dingin keluarkan dari cetakan. Taraa... Jadi dweh bakpia kukus batik ala cook a doodle do. Selamat membatik yaaah... :)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Corrie Permadi @cookadoodledo

pada 09 Oktober 2023 07.49

Pondok Cabe Tangerang Selatan

Cooking Tresno Jalaran Soko Kulinerig: @cook.adoodledoSaya adalah gadis yang jiwa memasaknya muncul setelah tidak perawan, alias beranak dua. 😆😆😂😂Tadinya dapur hanyalah tempat memasak telur dan indomi saja. Sampai pada saat diadakannya PGA 3, kebetulan waktu itu sedang ngidam pula. Akhirnya, tanpa disadari, lalu saya menjelma menjadi istri yang kalau lapar larinya ke dapur,bukan ke warung padang depan gang. 😁😁😁Enjoy my recipes yaah...

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya