Puré de papas natural

Name: Puré de papas natural
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 8 papas medianas; 63 gr mantequilla; 1 taza leche; Agua y sal

Carol Arriagada Oetiker @caroetiker

Tengo que decir que el puré de papas natural es una de mis comidas favoritas, me encanta, cuando puedo lo cocino o si compro comida casera preparada lo pido, la receta la obtuve de mis abuelos maternos, siempre hacían este rico puré, recuerdo que a mi abuelo también le gustaba mucho y el lo preparaba, espero que les guste

Puré de papas natural

Carol Arriagada Oetiker @caroetiker

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

8papas medianas
63 grmantequilla
1 tazaleche
Agua y sal

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Lavar y pelar las papas
2

Picar las papas en cubos, volver a lavar y escurrir el agua
3

Colocar las papas picadas en una olla, agregar un poco de agua hervida para cocerlas y que queden adecuadas para luego molerlas, dejarlas a fuego alto por unos 30 min.
4

Cuando estén cocidas y blandas empezar a molerlas con un utensilio especial para eso. Aplastar las papas cocidas y blandas y revolver, luego agregar la mitad o un trozo de mantequilla de 125 gr. Seguir moliendo todo e ir revolviendo (no es necesario que quede tan molido, si dejan unos trocitos de papa queda muy rico y le da la consistencia de un puré de papas natural)
5

Seguir moliendo y revolviendo, agregar un poco de leche y seguir revolviendo (la leche le da un aspecto más cremoso y un mejor sabor, también se puede hacer sin leche)
6

Así queda un exquisito puré de papas natural. Yo lo acompañé con un tomaticán, espero que lo disfruten