Nuggets caseros de espinaca y zanahoria
Nuggets caseros de espinaca y zanahoria
Paso a paso
- 1
Prepara las verduras:
🧅 Pica la cebolla en brunoise
🥕 Ralla la zanahoria
🥬 Corta las hojas de espinaca en hebras muy delgadas - 2
Calienta 3 cdas. de aceite en una sartén y sofríe la cebolla durante 3 minutos.
Agrega la zanahoria y sofríe 3 minutos más.
Incorpora la espinaca, sazona y condimenta a gusto, tapa la sartén y deja a fuego bajo durante 6 o 7 minutos.
- 3
Pasado el tiempo, destapa y añade el queso crema. Remueve para integrar.
- 4
Es momento de hacer los nuggets:
Coloca un poco de harina en tus manos y con una cuchara de madera toma un poco de la preparación.
Dale la forma de "nugget" y pásalo por panko de lado y lado.
(Colócate harina en las manos cada vez que vayas a hacer un nugget). - 5
Finalmente fríe en aceite suficientemente caliente durante 2 minutos aprox., hasta que tus nuggets estén doraditos.
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