Cara membuat tepung berasnya dulu ya.... 😬

Beras putih dikira-kira saja ya. Cuci dan rendam dengan air selama 4-6 jam. Setelah itu tiriskan dan ratakan di atas piring yang sudah dilapisi paper towel, diamkan semalaman, atau sampai beras benar-benar kering.

Setelah beras kering, sangrai diatas api kecil sampai agak kecoklatan. Dinginkan.

Setelah dingin blender dengan menggunakan blender bumbu, saring/ayak pakai saringan kawat. Jika ada yang masih kasar blender lagi dan saring.

Nah, tepung berasnya sudah jadi. Simpan di wadah kering dan tertutup. Bisa tahan sampai sebulan. Ada yang bilang simpan di kulkas bagian chiller, tapi saya hanya simpan di dalam lemari yang kering, tidak lembab.

Cara membuat bubur beras saringnya :

Tuang 1 sendok makan tepung beras putih di panci dengan 150 ml air, aduk-aduk sampai air berkurang dan kental.

Saya buat agak pekat karena biar dapat diencerkan pakai susu 😁

Matikan kompor, tuang ke mangkuk. Masukkan butter secukupnya (dikira-kira saja ya 😆) aduk-aduk sampai rata dan masukkan susu sampai mencapai konsistensi yang semi kental, jika dituang dari sendok jatuh tapi tidan encer seperti air.