اول گوشت چرخ شده با نمک و فلفل و ورز میدیم و به صورت کباب های کوچیک تو روغن سرخ میکنم و بعد بیرون میارم پیاز تفت میدم و نمک و فلفل و ادویه به دلخواه اضافه میکنم و بعد رب که رنگش باز بشه و بعد گوشت و بامیه هم اضافه میکنم و یک لیوان آب با شعله ملایم بپزه حدود نیم ساعته آماده هست نوش جان