Kembang Kol Asam Manis

Name: Kembang Kol Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg kembang kol; 100 gr tepung terigu; 50 gr tepung beras; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya air; Secukupnya minyak goreng; 1/4 siung bawang bombai; 2 siung bawang putih; 1 sdm saos tomat; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdt kaldu bubuk; Secukupnya garam; 1 sdm tepung maizena

Ekky Hubayaky @radeyahubayaky_0815

Kota Pekalongan

Mencoba kreasi lain dari kembang kol yang biasanya cuma buat campuran sop dan cap cay..
#BALONChallenge
#SiBungaDapur

Lebih banyak

Kembang Kol Asam Manis

Ekky Hubayaky @radeyahubayaky_0815

Kota Pekalongan

Mencoba kreasi lain dari kembang kol yang biasanya cuma buat campuran sop dan cap cay..
#BALONChallenge
#SiBungaDapur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgkembang kol
100 grtepung terigu
50 grtepung beras
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak goreng
1/4 siungbawang bombai
2 siungbawang putih
1 sdmsaos tomat
1 sdmkecap manis
1/2 sdtkaldu bubuk
Secukupnyagaram
1 sdmtepung maizena

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kembang kol lalu rendam selama 15 menit di air yang sudah ditambah garam. Setelah itu cuci lalu tiriskan.
2

Buat adonan dari tepung terigu dan tepung beras. Tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, dan garam. Masukkan air sedikit demi sedikit. Setelah siap goreng kembang kol hingga kekuningan. Angkat dan sisihkan.
3

Cincang bawang putih. Iris bawang bombai. Tumis keduanya hingga harum. Masukkan sedikit air lalu tambahkan saos tomat, kecap, kaldu bubuk, dan garam. Koreksi rasa lalu masukkan larutan maizena. Setelah kuah mengental masukkan kembang kol yang telah digoreng. Aduk hingga rata lalu sajikan.