Cumi Goreng Tepung

Name: Cumi Goreng Tepung
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr cumi yang sudah dibersihkan; 1 mangkuk air dingin; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1/4 sdt garam; 1 butir telur; 75 gr tepung tapioka; 150 gr tepung terigu; 3/4 sdt baking powder; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt bawang putih bubuk; 1/2 sdt garam

Sofia @sofiahdynt

Cumi Goreng Tepung

Sofia @sofiahdynt

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

400 grcumi yang sudah dibersihkan
1 mangkukair dingin
Bumbu Marinasi
3 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1/4 sdtgaram
1 butirtelur
Bahan Tepung
75 grtepung tapioka
150 grtepung terigu
3/4 sdtbaking powder
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtbawang putih bubuk
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong cumi sesuai selera, marinasi selama minimal 15 menit (kalau saya marinasi semalaman)
2

Campurkan semua bahan tepung
3

Balurkan cumi yang sudah dimarinasi ke dalam bahan tepung, celupkan ke air dingin, lalu balurkan lagi ke tepung sambil ditekan tekan agar semua permukaan cumi tertutup tepung
4

Goreng dengan api sedang, masak sampai kuning keemasan, jangan terlalu lama agar cumi tidak alot
5

Siap disajikan