南瓜¼顆切片後，放入電鍋蒸盤中，外鍋一杯水蒸熟。

各式有機小蕃茄，洗淨對半切，熱鍋熱油小火將蕃茄略炒l分鐘將茄紅素炒出，加入少許的鹽之後，呈盤備用。

將兩顆娃娃菜撥開清洗，置入滾水中川燙，加油加鹽2分鐘之後撈起，放涼備用。

蒜蓉爆香加入六顆扇貝監製，兩面金黃備用。

混合1-6步驟製作的成品，即完成快樂的扇貝蔬果百匯。