اول فر روی دمای ۱۷۰ روشن میکنیم آماده باشه

تخم مرغ وانیل و شکر با هم با دور تند همزن میزنیم تا کرم رنگ بشه زعفران میریزیم یکم هم‌میزنیم

اول ماست و اضافه میکنیم و ۳۰ ثانیه همزن و بعد روغن و ۳۰ ثانیه همزن میزنیم

بعد آرد و بکینگ پودر با هم الک میکنیم و به مواد اضافه میکنیم چند ثانیه با دور کند همزن میزنیم که فقط مخلوط بشه و داخل فر میذاریم نیم ساعت بعد که پخت یکمم روش طلایی میکنیم و بعد اجازه میدیم کاملا خنک بشه

برای شربت شکر توی ظرف کوچیک روی شعله ی کم میذاریم گلاب زعفران هل و آب بهش اضافه میکنیم‌و بعد که کیک از قالب در آوردیم برش میدیم و روی کیک میریزیم

مقدار شیرین کردن کیک با شربت به خودتون بستگی داره من پیشنهاد میکنم روی هر تکه یک قاشق بیشتر شربت نریزین