پیاز رو نواری یا خلالی درشت خرد کردم و با کمی روغن تفت دادم ،کمی که سبک شد،تکه های مرغ رو اضافه کردم تا پیاز و مرغ با هم سرخ بشن...
لواشک (مال من انار بود)رو خرد کردم و به مرغ اضافه کردم...

نمک‌،فلفل سیاه،زردچوبه و آلو بخارای خیس خورده رو به مرغ اضافه کردم زعفران دم کرده رو همراه با ۲ لیوان آب جوش اضافه کردم و درب قابلمه رو گذاشتم و اجازه دادم تا مرغ بپزه...

بعد از گذشت ۱ ساعت رب انار، رب گوجه‌ فرنگی و آب نارنج یا لیموی تازه (من رب نارنج زدم) رو توی نصف لیوان آب جوش ریخته و مخلوط کردم.

حالا این سس رو به مرغ اضافه کردم و ۲۰ دقیقه زمان دادم تا مرغ ها طعم دار و کم آب بشه و به روغن بیافته...
بعد از اتمام زمان پخت ،مرغ ما باید یه سس غلیظ داشته باشه...
بفرمایین...
نووش نگاااه قشنگتوون