Potong dan cuci bersih ayam dengan asam jawa kemudian letakan di wajan yang sudah berisi air rebus selama 10 menit kemudian ganti air nya

Parut laos yang sudah di kupas lalu masukan ke ayam yang sudah di rebus dan masukan garam, bumbu racik, daun salam lalu aduk rata

Rebus hingga air nya mengering