Saya menggunakan tempe yg ukuran kira kira 10x20x4 cm (yg tebal). Panjangnya dibagi 3, lebarnya dibagi 2. Usahakan potongan tebal. Kemudian dibelah belah sisi atas dan belakangnya jangan sampai putus.

Siapkan penggorengan. Celup tempe ke air garam kemudian digoreng sampai kering.