Bola Ubi Lumer

Name: Bola Ubi Lumer
Yield: 30-35 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800-850 gr Ubi, Kukus & Haluskan; 50 gr Gula Pasir; 50 gr Tepung Terigu; 30 gr Tepung Maizena; ±200 gr Selai Coklat; Secukupnya Minyak Goreng untuk menggoreng; Secukupnya Tepung Terigu; Secukupnya Air; 250 gr Tepung Panir, (bisa kurang/lebih)

Apriscaliany Enggar Dewanti @apriscaliany

Yogyakarta

Halo Selamat Siang Mom's
Mau numpang simpan resep disini, sekalian share resep Bola Ubi Lumer ini. Bisa untuk Stock Camilan. Atau ide jualan juga bisa banget moms.

Lebih banyak

Bola Ubi Lumer

Apriscaliany Enggar Dewanti @apriscaliany

Yogyakarta

Halo Selamat Siang Mom's
Mau numpang simpan resep disini, sekalian share resep Bola Ubi Lumer ini. Bisa untuk Stock Camilan. Atau ide jualan juga bisa banget moms.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-35 pcs

800-850 grUbi, Kukus & Haluskan
50 grGula Pasir
50 grTepung Terigu
30 grTepung Maizena
±200 gr Selai Coklat
SecukupnyaMinyak Goreng untuk menggoreng
Bahan Balutan
SecukupnyaTepung Terigu
SecukupnyaAir
250 grTepung Panir, (bisa kurang/lebih)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas, Cuci, dan Potong² Ubi. Saya pakai 1 kg ubi mentah. Hasil jadi setelah dikukus ±800-850 gr pakai semua. Kukus sampai empuk ±30 menit. Lalu pindah ke baskom dan haluskan
2

Setelah Hangat² kuku masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan gula pasir. Lalu aduk hingga tercampur rata dan kalis.
3

Timbang adonan ±25gr atau sesuai selera. Lalu isi dengan selai coklat secukupnya. Sisihkan
4

Larutkan ±4sdm tepung terigu dengan air. Jangan terlalu kental.
5

Masukkan bola ubi kedalam celupan tepung lalu gulingkan ke tepung panir. Lakukan sampai habis. Simpan di dalam Kulkas ±30 menit agar tepung panir menempel.
6

Panaskan Minyak goreng agak banyak. Dengan api kecil saja. Lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
7

Ubi Lumer Siap Dihidangkan