تخم مرغ و وانیل و شکر را با دور تند همزن بزنید تا وقتی کرمی و کشدار شود.

روغن و آب را اضافه و در حد مخلوط شدن هم میزنیم.
آرد را با بکینگ پودر مخلوط و سه بار الک کرده و در دو مرحله به مایه اضافه کرده و به آرامی با لیسک یا همزن دستی مخلوط میکنیم.

کف قالب ۱۲ کاغذ روغنی انداخته و مایه را میریزیم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه میپزیم.
یا در توستر ۱۶۰ درجه میپزیم.
میتوان کیک را در فر دستساز خانگی هم پخت.
برای تنظیم دمای فر یا توستر بهتر است از دما سنج استفاده کرد.

برای شکلاتی کردن خامه قبل از فرم دادن پودر کاکائو اضافه کنید