Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam kacang hijau kupas selama 1 jam
- 2
Bilas sampai bersih dan kukus selama kurleb 30mnt bersama kentang dan daun pandan
- 3
Lalu haluskan kacang ijo dg blender/manual. Tambahkan air biar mudah menghaluskan
- 4
Kemudian tuang ke dlm wajan anti lengket. Tambahkan daun pandan, gula pasir, garam, vanili dan santan. Aduk² sampai mengental seperti membuat selai. Lalu diamkan sampai dingin dan bentuk bulat kecil² sesuai selera.
- 5
Setelah selesai, siapkan wadah. Masukkan bahan kulit dan kentang yg sdh dihaluskan sebelumnya. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis dan ga lengket
- 6
Kemudian bagi adonan sama rata untuk diberi pewarna makanan. Jumlahnya sesuai selera masing². Disini aku pakai 6 macam warna
- 7
Setelah semua adonan diberi warna masing² dan diuleni sampai warna tercampur merata, ambil adonan sedikit kemudian bulatkan agak pipih lalu beri isian kacang ijo yg sdh dibulatkan tadi. Kemudian pulungkan adonan sampai rata menutupi isi. Jangan sampai retak biar saat digoreng tdk meletus. Lakukan sampai semua adonan habis
- 8
Kemudian masukkan bulatan onde² ke dlm wadah yg berisi wijen. Goyang² sampai semua bagian tertutup wijen. Jangan lupa ditekan² sedikit agar wijen tdk rontok saat digoreng
- 9
Terakhir, goreng onde² dg api kecil agar matang merata. Jangan lupa selalu dibolak balik biar ga gosong sebelah dan bentuknya bulat sempurna
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar