Kinca Gula Merah

Name: Kinca Gula Merah
Yield: 500 ml
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram gula merah; 500 ml air; 65 ml - 100 ml santan kental; 1 helai daun pandan; Sejumput garam; 1-2 sdm gula pasir; 1 sdm tepung maizena, dilarutkan dengan sedikit air (boleh skip)

Hening Lestari @hening_lestari

Bogor, Jawa Barat

Sebagai kuah kue serabi atau saus bubur sum-sum yang rasanya manis, gurih dan harum daun pandan.

Lebih banyak

Kinca Gula Merah

Hening Lestari @hening_lestari

Bogor, Jawa Barat

Sebagai kuah kue serabi atau saus bubur sum-sum yang rasanya manis, gurih dan harum daun pandan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

500 ml

150 gramgula merah
500 mlair
65 ml- 100 ml santan kental
1 helaidaun pandan
Sejumputgaram
1-2 sdmgula pasir
1 sdmtepung maizena, dilarutkan dengan sedikit air (boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Iris-iris gula merah. Masukkan kedalam panci, beri air, masak sampai gula merah larut. Saring air gula merah.
2

Masukkan santan kedalam air gula merah yang sudah disaring. Beri daun pandan, gula pasir dan garam. Masak sampai mendidih dengan api sedang sambil diaduk perlahan supaya santan tidak pecah, kecilkan api, beri larutan maizena, aduk-aduk perlahan lagi sampai kinca benar-benar mendidih. Angkat dan biarkan hangat, siap disajikan.