Rollito de tortilla con calabacín

Name: Rollito de tortilla con calabacín
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabacín mediano; 4 huevos; Queso philadelphia; 6 lonchas jamón serrano

Xavi @Galofers

Rollito de tortilla con calabacín

Guardada

Ingredientes

45 min

4 raciones

Guardada

Pasos de la receta

45 min

1

Precalentar el horno a 180º arriba y abajo con ventilador
2

Cortar el calabacín en rodajas de aprox. 1 cm. Colocar en la bandeja con un papel de horno y rociar con aceite en spray.
3

Hornear 20 min o hasta que esté dorado
4

Una vez horneado, batir los huevos y distribuir uniformemente sobre el papel. Hornear 8-10 min hasta que este cuajado y dorado el huevo
5

Dejar enfriar un poco y a continuación untar el queso en crema.
6

Poner las lonchas de jamón dejando la parte de arriba sin rellenar para que sea más fácil enrollar
7

Con la ayuda de un cuchillo o una espátula vamos enrollando. Después cortar en trozos y servir.