فیله ها رو به تکه های دلخواه برش میزنیم اگه میخواین مغز پخت بشه یکم نازک برش بزنین بعد توی ادویه ها مخلوط کنین پیاز رو هم خورد کنین به فیله اضافه کنین تا طعم دار بشه بعد چهار ساعت از یخچال دربیارین و توی آرد از ادویه ها بزنین بعد فیله ها رو به آرد بزنین بعد به آب میزنین که توش یخ هست ۳ الی ۴ بار تکرار کنین بعد توی روغن که کاملا داغ شده سرخ کنین و با سس قرمز سرو کنین