Mochi Isi Kacang
Emmm #SelainTepungTerigu ya.. Aku masih punya tepung ketan, aku mau bikin mochi deh.
Dari dulu pingin banget coba bikin mochi kok ya ga sempet², mungkin belom ada niat kali yaa 😬.
Akhirnya ini ada niat karena kepaksa yee,, makasih #BALONChallenge sudah membangkitkan niatku 😬.
Jadi ini trial ya, yakin pede aja wes.
Aku buka lagi catetan resep², ini yang aku pakai resep dari teman. Sambil cari referensi di cookpad juga, butuh foto visualnya, hihihi. Rata² bahan resep sama ya. Yang aku garis bawahi yaitu kebanyakan resep pakai tepung maizena untuk taburan tepung.
Dulu nih, aku pernah coba bikin yangko, taburan tepung pakai maizena, aku kurang suka. Jadi ini aku coba pakai tepung ketan sekalian.
Hasilnya,,,kalau dimakan ga berasa tepung banget, enak 👍🏻. Bisa dicoba yaa bund.
Mochi Isi Kacang
Emmm #SelainTepungTerigu ya.. Aku masih punya tepung ketan, aku mau bikin mochi deh.
Dari dulu pingin banget coba bikin mochi kok ya ga sempet², mungkin belom ada niat kali yaa 😬.
Akhirnya ini ada niat karena kepaksa yee,, makasih #BALONChallenge sudah membangkitkan niatku 😬.
Jadi ini trial ya, yakin pede aja wes.
Aku buka lagi catetan resep², ini yang aku pakai resep dari teman. Sambil cari referensi di cookpad juga, butuh foto visualnya, hihihi. Rata² bahan resep sama ya. Yang aku garis bawahi yaitu kebanyakan resep pakai tepung maizena untuk taburan tepung.
Dulu nih, aku pernah coba bikin yangko, taburan tepung pakai maizena, aku kurang suka. Jadi ini aku coba pakai tepung ketan sekalian.
Hasilnya,,,kalau dimakan ga berasa tepung banget, enak 👍🏻. Bisa dicoba yaa bund.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan.
- 2
Sangrai kacang tanah, lalu bersihkan kulitnya, sisihkan.
Sangrai tepung ketan (bahan taburan), sisihkan.
Campur semua bahan kulit mochi kecuali pewarna makanan.
- 3
Adonan mochi dibagi menjadi 6, beri pewarna makanan, aduk hingga tercampur rata. Jika warna terlalu pekat, bisa ditambah pemutih makanan. Kukus ±25 menit atau hingga matang.
- 4
Haluskan kacang tanah dan gula. Bisa pakai blender ya, aku uleg karena blender kecilku yusak.
- 5
Campur kacang tanah dengan gula, lalu beri air, aduk rata.
- 6
Setelah adonan matang, keluarkan dari wadahnya dengan bantuan sodet dan sesekali dibaluri tepung ketan sangrai agar tidak lengket. Potong adonan menjadi 2 bagian dari masing² warna.
Ambil 1 bagian, lalu pipihkan. Beri isian kemudian bulatkan. Lakukan hingga selesai.
- 7
Siyap dimakan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar