Siapkan semua bahan

Campur kan semua bahan A, lalu kukus selama 15 menit. Sudihkan

Mixer bahan B Sampai mengembang, putih dan berjejak.

Lalu masukkan tepung ketan hitam bertahap, mixer dg kecepatan kecil asal tercampur saja.

Kemudian masukkan santan dan minyak, mixer lagi asal tercampur saja. Lalu aduk sampai merata menggunakan spatula. Jangan ada minyak / santan yg msh mengendap di adonan ya agar kue tidak bantat.

Siapkan adonan yg sudah dioles minyak, isi cetakan dg kelapa secukupnya sambil agak sedikit ditekan supaya kelapa tidak ambyar saat dilepas dr cetakan.
Lalu masukan adonan. Saya isi hampir penuh cetakan ya.

Lalu masukkan adonan ke dlm panci / kukusan yg sudah dipanaskan sebelumnya dan berupa banyak. Alasi tutup kukusan dg serbet bersih.
Kukus selama ±20 menit dg api sedang cenderung kecil atau sampai matang.