توی یه قابلمه آب دو سه ق غ نمک کمی پودر گشنیز و فلفل سیاه چند برگ برگ بو ریخته می ذاریمش روی حرارت جوش که اومد خاموشش می کنیم سرد که شد مرغ رو می ذاریم داخلش از شب تا صبح 👌

چندین ساعت که گذشت مرغ رو از آب نمک خارج کرده با دستمال خشکش می کنیم سپس با زعفران و ادویه ها مزه دارش می کنیم من دیگه بهش نمک نزدم