Roztopić masło i je wystudzić.

Do miski wsypać kaszę mannę i zalać zimnym mlekiem. Odstawić na 15 minut żeby zgęstniała.

Białka oddzielić od żółtek i z białek ubić pianę.

Do gęstej kaszy dodać żółtka, cukier, proszek do pieczenia i stopione masło. Mieszać bardzo dokładnie. Następnie dołożyć ubite białko i delikatnie połączyć całość.

Na patelni rozgrzać odrobinę oleju i smażyć placuszki na złoty kolor z każdej strony.

Podawać z ulubionymi dodatkami.