دنبه را ریز خرد کنید در قابلمه تفت دهید تا روغن بندازد سپس گوشت را اضافه کنید کمی که سرخ شد پیاز های نگینی خرد شده و هویج را اضافه کنید

پیاز که سرخ شد ادویه ها و رب گوجه را اضافه کنید وقتی بوی خامی رب از بین رفت آب جوش را اضافه کنید
یک ساعت بعد سیب زمینی و گوجه های از وسط نصف شده و به دلخواه چند تا پیاز کوچک درسته اضافه کنید
بعد از پنجاه دقیقه در قابلمه را باز بذارید تا هم آبگوشت روغن بندازد و جا بیافتد هم آب اضافه آن تبخیر شود
تمامی مراحل ذکر شده را با شعله ی ملایم انجام دهید
نوش جان