Grízgaluska leves

Name: Grízgaluska leves
Yield: 4 személyre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 3 db tojás; 1 késhegynyi szódabikarbóna; 140 g búzadara; 1 nagy csipetnyi só; Pici olaj; 1 szál sárgarépa; 1 szál zöldség; 1 db karalábé; 2 marék zöldborsó; 1 púpozott tk pirospaprika; 1 tk só; 1 tk ételízesítő; 1/2 kk őrölt bors; 1/2 kk őrölt kömény; 1 tk fokhagymagranulátum; 1 csokor petrezselyemlevél; 4 liter víz

Ludrik Evelin @evelinludrik

#kotenykihivas2024

Olvass tovább

Grízgaluska leves

Ludrik Evelin @evelinludrik

#kotenykihivas2024

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

kb. 1 óra

4 személyre

Grízgaluskához:
3 dbtojás
1 késhegynyiszódabikarbóna
140 gbúzadara
1nagy csipetnyi só
Leveshez:
Pici olaj
1 szálsárgarépa
1 szálzöldség
1 dbkaralábé
2 marékzöldborsó
1púpozott tk pirospaprika
1 tksó
1 tkételízesítő
1/2 kkőrölt bors
1/2 kkőrölt kömény
1 tkfokhagymagranulátum
1 csokorpetrezselyemlevél
4 litervíz

Mentve

Elkészítés

kb. 1 óra

1

A tojásokat a sóval felverjük, majd belekeverjük a szódabikarbónát és a búzadarát.
2

Jól elkeverjük, hogy tejföl állagút kapjunk. Lefedve hűtőbe tesszük. Közben a felkockázott zöldséget, répát, karalábét pici olajon megpároljuk. Befűszerezzük.
3

Felöntjük vízzel és fedő alatt tovább főzzük. Félig megpuhultak a zöldségek beletesszük a borsót.
4

Félig megpuhult a borsó, a grízgaluskából egy teáskanál élével kiszedünk majd egy másik kanál segítségével beleszaggatjuk a levesbe. Fedő alatt 20 percig főzzük. Kész, melegen tálaljuk. Jó étvágyat 🙂