Campurkan semua bahan heotteok sampai merata dan tidak menempel di tangan maupun di wadah. Tambahkan air secara bertahap agar adonan tidak terlalu lengket dan lembek. Tutup dengan plastik wrap ataupun kain lembab, diamkan selama satu jam.

Setelah satu jam, buang angin yang ada dalam adonan dengan diuleni sebentar, bagi menjadi 8 bagian. Olesi tangan dengan minyak, kemudian ambil satu adonan dan pipihkan. beri 1 sdm isian. tutup rapat agar tidak bocor. lakukan sampai habis.

Panaskan pan, beri 2 sdm minyak goreng. Bagian sambungan taruh di bagian bawah. Diamkan beberapa saat. Setelahnya pipihkan adonan. Jangan lupa dibalik agar matang merata. Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai semua adonan selesai dipanggang.

Heotteok siap disajikan