ته چین مرغ بدون ماست ! 🥮
یادمه مادربزرگم همیشه میگفت آدم اگر آشپز باشه میتونه با دو قلم مواد هم غذای خوب درست کنه دیروز که خواستم ته چین درست کنم و ماست نداشتیم یاد این حرف مادر بزرگم افتادم و با بسم الله غذا رو درست کنم و خدایی مثل ته چین های قبلی ام شد و خیلی هم خوشمزه تر 🥰☺️
ته چین مرغ بدون ماست ! 🥮
یادمه مادربزرگم همیشه میگفت آدم اگر آشپز باشه میتونه با دو قلم مواد هم غذای خوب درست کنه دیروز که خواستم ته چین درست کنم و ماست نداشتیم یاد این حرف مادر بزرگم افتادم و با بسم الله غذا رو درست کنم و خدایی مثل ته چین های قبلی ام شد و خیلی هم خوشمزه تر 🥰☺️
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا آب برنج را میگذاریم تا جوش بیاید و سپس برنج را که چند ساعت قبل خیس کرده ایم داخلش میریزیم تا کمی نرم تر از قبل شود.
- 2
سپس تخم مرغ ها را با همزن دستی هم میزنیم و زعفران را به آن اضافه میکنیم تا زمانیکه برنج را آبکش کردیم و برنج را داخل ظرف تخم مرغ ها میریزیم و خوب قاطی میکنیم.
- 3
سپس ظرف پلوپز یا قابلمه را خوب چرب میکنیم و نصف ترکیب برنج را یک لایه میریزیم و با گوشکوب خوب به ته ظرف فشار می دهیم تا مواد به هم منسجم شود سپس مرغ و زعفران را که در روغن با هم تفت داده ایم را را روی برنج میریزیم و سپس باقی برنج را روی مرغ و زرشک میریزیم و خوب با ته قاشق یا گوشکوب میکوبونیم و در پلوپز به مدت ۱ ساعت میگذاریم تا بپزد.
- 4
نوش جان💚
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)