शलगम का भरता
शलगम का भरता
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
शलगम को छील कर काट ले। पानी से धो ले।
- 2
कूकर मे तेल गर्म करे। इसमे जीरा, हींग को तडका ले। हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर डालकर चला ले। अब इसमे कटी हुई शलगम डाल दे। पानी डालकर प्रेशर कुकर बन्द कर दे।
- 3
एक सीटी आने के बाद गैस बन्द कर दे।
- 4
मसाला तैयार करने के लिए कढाई मे तेल गर्म करे। इसमे जीरा और हींग को तडका ले। कटा हुआ प्याज़ भून ले। साथ मे मटर के दाने डालकर मिक्स कर ले।
- 5
टमाटर, हरी मिर्च और अदरक का पेस्ट बना ले और प्याज, मटर के मसाले मे डालकर मिक्स कर ले।
- 6
मसाले को 5 मिनट के लिए भून ले। अब इसमे लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, नमक, चीनी डालकर मिला ले।
- 7
प्रेशर कुकर को खोलकर शलगम चम्मच से मैश कर ले। अब इसको मसाले मे मिला दे।
अच्छी तरह मिक्स कर दे।
- 8
नींबू का रस मिला दे। गैस बन्द कर दे। शलगम का भरता तैयार है। हरे धनिए से गारनिश करे।
- 9
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