खीरे की चटनी (Kheere ki chutney recipe in Hindi)

Dipika Bhalla
Dipika Bhalla @cook_1952
Mumbai
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सामग्री

15 minut
1 कटोरी
  1. 1खीरा
  2. 2छोटे चम्मच तेल
  3. 1 बड़ा चम्मचमूंगफली
  4. 1 बड़ा चम्मचचना दाल
  5. 1 छोटा चम्मचजीरा
  6. 4हरी मिर्च
  7. 4कली लहसुन
  8. 1 छोटा चम्मचनमक
  9. 1/8 छोटा चम्मचहल्दी
  10. 3-4 टुकड़ेइमली
  11. 1/4 कपहरा धनिया
  12. तड़का :
  13. 1 बड़ा चम्मचतेल
  14. 1/2 छोटा चम्मचचना दाल
  15. 1/2 छोटा चम्मचउडद दाल
  16. 1/2 छोटा चम्मचराई
  17. 1सूखी लाल मिर्च
  18. 4-5कड़ी पत्ता
  19. 1/8 छोटा चम्मचहींग

कुकिंग निर्देश

15 minut
  1. 1

    2 छोटे चम्मच तेल गरम करने रखें. उसमें चना दाल और मूंगफली डालके धीमी आंच पर भुने. हल्का भून जाए तब हरी मिर्च लहसुन और जीरा डालकर भुने. गैस बंद करके इमली डालें.

  2. 2

    अब इसे मिक्सी के जार में डालें. ककड़ी नमक हल्दी और हरा धनिया डालकर पीस लें.

  3. 3

    एक बाउल में निकाल कर उपर तड़का डालें और रोटी और चावल के साथ सर्व करें.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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