Μήλο μάφινς

Name: Μήλο μάφινς
Yield: 8 η 10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 μέτρια αυγά; 150 γραμμάρια ζάχαρη; 2 βανίλιες; 80 γραμμάρια βούτυρο; 200 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1 φακελάκι baking powder; 2 μέτρια μήλα; 1 κ.γλ. κανέλα

Αναστασία Στρατιώτη @str_sia1991

Μήλο μάφινς

Αναστασία Στρατιώτη @str_sia1991

Υλικά

5 λεπτά

8 η 10 μερίδες

2 μέτριααυγά
150 γραμμάριαζάχαρη
2βανίλιες
80 γραμμάριαβούτυρο
200 γραμμάριααλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φακελάκιbaking powder
2 μέτριαμήλα
1 κ.γλ.κανέλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

5 λεπτά

1

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, ρίχνουμε τις βανίλιες, το βούτυρο. Τέλος κοσκινίζουμε το αλεύρι με το baking τα προσθέτουμε κι ανακατεύουμε.
2

Σε δεύτερο μπολ έχουμε κόψει σε κυβάκια τα μήλα και βάζουμε μία κουταλιά της σούπας ζάχαρη και 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα ή αν θέλετε περισσότερο κανέλα, ένα κουταλάκι της σούπας. Ανακατεύουμε καλά.
3

Τέλος ή ρίχνουμε τα μήλα μέσα στο μείγμα και ανακατεύουμε ή τα βάζετε από πάνω. Βουτυρώνετε τα φορμάκια που έχετε και βάζετε το μείγμα.
4

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά.
5

Και τώρα θα σας πω πώς το έκανα εγώ για να φάνε τα παιδάκια: στη ζάχαρη αντί για 150 g έβαλα 60 γραμμάρια, στο βούτυρο έβαλα 60 γραμμάρια κι αλεύρι 100 γραμμάρια.