برای کرم آرد را دو دقیقه با حرارت خیلی کم تفت میدهیم تا فقط بوی آرد بلند شود سپس پودر قند را اضافه میکنیم و یک دور الکشون میکنیم بعد آب رو اضافه میکنیم و مداوم هم میزنیم تا کرم جمع شود در آخر هم گلاب را اضافه میکنیم و اجازه میدهیم تا کرم خودش را بگیرد سپس شعله را خاموش و میگذاریم تا کمی خنک شود

سپس از ترکیب زرده تخم مرغ و زعفران روی آنها رومال میکنیم
به دلخواه کنجد یا تخم خرفه یا تخمه میپاشیم و در فر ۱۸۰ به مدت ۱۸ الی ۲۵ دقیقه میگذاریم وقتی روی نانها برشته شد آماده است
نوش جان
به دلخواه میتوانید روی آنها ترکیب آب قند یا عسل بزنید تا کمی براق و خوشرنگ بشوند