Tiramisu

Name: Tiramisu
Yield: 1-2 loyang kecil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir kuning telur; 120 gr gula pasir; 500 gr Mascarpone; 250 ml Whipped cream cair (suhu dingin); 1 bungkus Lady finger (saya pakai merk Vicenzovo); 10 gr kopi bubuk; 75 ml air panas; 50 ml air gula; 75 ml air dingin; Air (masukkan dalam panci)

Yulita Sunjaya @dapurlitut

ig: yulitasunjaya

#BALONChallenge
#MoodBooster
#Balonweek25

Sudah berkali kali buat tiramisu pake resep ini. Cocok dengan selera kami di rumah. Selain itu Pas banget dengan bahan challenge kali ini, yaitu Kopi. Tiramisu wajib pakai kopi dong y. Udh pasti rasanyanya meningkatkan mood booster deh ya😊

Resep dari : YouTube putri miranti
https://youtu.be/5U-EcCrbVAE?si=BAIvUl7OGumdQUrv

#BALONChallenge
#MoodBooster
#Balonweek25

Resep dari : YouTube putri miranti
https://youtu.be/5U-EcCrbVAE?si=BAIvUl7OGumdQUrv

Lebih banyak

Tiramisu

Yulita Sunjaya @dapurlitut

ig: yulitasunjaya

#BALONChallenge
#MoodBooster
#Balonweek25

Resep dari : YouTube putri miranti
https://youtu.be/5U-EcCrbVAE?si=BAIvUl7OGumdQUrv

#BALONChallenge
#MoodBooster
#Balonweek25

Resep dari : YouTube putri miranti
https://youtu.be/5U-EcCrbVAE?si=BAIvUl7OGumdQUrv

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1-2 loyang kecil

Bahan A:
3 butirkuning telur
120 grgula pasir
Bahan lainnya:
500 grMascarpone
250 mlWhipped cream cair (suhu dingin)
1 bungkusLady finger (saya pakai merk Vicenzovo)
Bahan celup lady finger:
10 grkopi bubuk
75 mlair panas
50 mlair gula
75 mlair dingin
Tambahan:
Air (masukkan dalam panci)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan wadah stainless, masukkan bahan A. Panaskan air di panci.
2

Letakkan wadah stainless tadi di atas panci yang mendidih (posisi api tetap menyala) tanpa menyentuh air di dalam panci (untuk mematangkan telur).Aduk dengan whisk, hingga mengembang mengental. Kemudian angkat dan diamkan hingga tidak panas lagi.
3

Kocok whipped cream dingin, hingga mengembang tapi jangan sampai kaku. Sisihkan.
4

Setelah adonan A tidak panas, campurkan dengan Mascarpone. Aduk rata dengan spatula.
5

Setelah itu campurkan adonan tdi dengan whipped cream kocok. Aduk rata. Kemudian simpan dalam kulkas dahulu.
6

Siapkan bahan campuran untuk rendaman lady finger. Siapkan wadah untuk tiramisu nya. Celupkan lady finger ke dalam air kopi.
7

Letakkan ke dalam wadah tiramisu. Kemudian beri adonan yang dari dalam kulkas. Ratakan. Kemudian celupkan lagi lady finger nya, letakkan diatas adonan tadi. Setelah itu lapisi lagi dengan adonan.
8

Taburi dengan ayakan coklat bubuk dan sedikit kopi bubuk. Jika masih ada sisa adonan, siapkan wadah kedua dan ulangi proses penataannya. Selamat mencoba.