Tiramisu

Yulita Sunjaya
Yulita Sunjaya @dapurlitut
ig: yulitasunjaya

#BALONChallenge
#MoodBooster
#Balonweek25

Sudah berkali kali buat tiramisu pake resep ini. Cocok dengan selera kami di rumah. Selain itu Pas banget dengan bahan challenge kali ini, yaitu Kopi. Tiramisu wajib pakai kopi dong y. Udh pasti rasanyanya meningkatkan mood booster deh ya😊

Resep dari : YouTube putri miranti
https://youtu.be/5U-EcCrbVAE?si=BAIvUl7OGumdQUrv

Tiramisu

#BALONChallenge
#MoodBooster
#Balonweek25

Sudah berkali kali buat tiramisu pake resep ini. Cocok dengan selera kami di rumah. Selain itu Pas banget dengan bahan challenge kali ini, yaitu Kopi. Tiramisu wajib pakai kopi dong y. Udh pasti rasanyanya meningkatkan mood booster deh ya😊

Resep dari : YouTube putri miranti
https://youtu.be/5U-EcCrbVAE?si=BAIvUl7OGumdQUrv

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1-2 loyang kecil
  1. Bahan A:
  2. 3 butirkuning telur
  3. 120 grgula pasir
  4. Bahan lainnya:
  5. 500 grMascarpone
  6. 250 mlWhipped cream cair (suhu dingin)
  7. 1 bungkusLady finger (saya pakai merk Vicenzovo)
  8. Bahan celup lady finger:
  9. 10 grkopi bubuk
  10. 75 mlair panas
  11. 50 mlair gula
  12. 75 mlair dingin
  13. Tambahan:
  14. Air (masukkan dalam panci)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan wadah stainless, masukkan bahan A. Panaskan air di panci.

  2. 2

    Letakkan wadah stainless tadi di atas panci yang mendidih (posisi api tetap menyala) tanpa menyentuh air di dalam panci (untuk mematangkan telur).Aduk dengan whisk, hingga mengembang mengental. Kemudian angkat dan diamkan hingga tidak panas lagi.

  3. 3

    Kocok whipped cream dingin, hingga mengembang tapi jangan sampai kaku. Sisihkan.

  4. 4

    Setelah adonan A tidak panas, campurkan dengan Mascarpone. Aduk rata dengan spatula.

  5. 5

    Setelah itu campurkan adonan tdi dengan whipped cream kocok. Aduk rata. Kemudian simpan dalam kulkas dahulu.

  6. 6

    Siapkan bahan campuran untuk rendaman lady finger. Siapkan wadah untuk tiramisu nya. Celupkan lady finger ke dalam air kopi.

  7. 7

    Letakkan ke dalam wadah tiramisu. Kemudian beri adonan yang dari dalam kulkas. Ratakan. Kemudian celupkan lagi lady finger nya, letakkan diatas adonan tadi. Setelah itu lapisi lagi dengan adonan.

  8. 8

    Taburi dengan ayakan coklat bubuk dan sedikit kopi bubuk. Jika masih ada sisa adonan, siapkan wadah kedua dan ulangi proses penataannya. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yulita Sunjaya
Yulita Sunjaya @dapurlitut
pada
ig: yulitasunjaya
Berbagi resep masakan sehari hari 😉
Lebih banyak

Komentar (2)

nonanun
nonanun @aaiinuun
Lembut banget itu tekstur nya 😋

Resep Serupa