Campurkan terigu,gula,garam aduk merata,tambahkan minyak dan mentega aduk hingga tidak bergrindil.Tambahkan air uleni hingga tercampur merata tidak perlu sampai kalis.
Tutup adonan kulit dan istirahatkan adonan selama 30 menit
Gilas memanjang 25 cm - 30 cm, bungkus tipis bisa dengan ampia, atau dengan botol

lilit pisang dengan adonan kulit.
Goreng dengan minyak yang sudah panas dengan api sedang hingga kuning kecoklatan.

Kalau pisang sudah matang dan krispi angkat sajikan