A húst megtisztítom, falatnyi kockákra vágom. A zöldségeket megpucolom és azokat is felaprítom. Egy tálba teszem a karalábét, répát, fehérrépát és egy másikba a krumplit és a borsót.

A hagymát apró kockákra vágom, zsíron megdinsztelem. Ha üvegesre pirult hozzáadom a húst, besózom kicsit és lepirítom. Félrehúzom a tűzről és hozzákeverek 2 tk fűszerpaprikát.

Hozzáadom a répát, fehérrépat és karalábét, átforgatom kicsit visszatéve a tűzre majd felöntöm vízzel. Sózom, borsozom, hozzáadom a petrezselymet. Közben felkarikázom a kalbászt és zsírjára pirítom.

Amíg pirul a kalbász a leves pedig forrni kezd begyúrom a kifli tésztáját. A leveshez pedig hozzányomom a fokhagymát.

A lisztet, sót, cukrot és élesztőt összekeverem egy tálban, a tejet langyosra melegítem és az olajjal együtt a lisztre öntöm. Addig dagasztom amíg el nem válik a tál oldalától.

A megpirult kalbászt zsírjával együtt a levesbe öntöm. A kifli tésztáját 4 egyenlő részre osztom és gombócokat formázok belőle.

A leveshez adom a borsót és a krumplit is, aztán takarékra húzom. A tészta gombócokat egyenként kinyústom kör alakban fél cm vastagra. Olvasztott vajjal megkenem és tetszés szerint fűszert szórok rá. Én most sót és fokhagymaport használtam. Pizzavágóval 8 haromszögre vágom és a vastag felétől haladva feltekerem. Sütőpapírral bélelt tepsire rakom, tojással lekenem, sajttal megszórom és 170 c°- on alsó felső sütési módban addig sütöm még aranybarna nem lesz az allja.

A levest megkóstolom ameddig sül a kifli és ha szükséges utána fűszerezek. Ha megpuhultak a zöldségek akkor hozzáöntöm a levestésztát és főzöm még legalább 10 percet. Ha a tészta is megpuhult elzárom a tűzhelyet és pihenni hagyom kicsit a levest. Még forrón tálalom a kiflivel.