Dart (Dadar Hati)
Begitu tahu tema pekan ini banyak unsur jeroan, pilihanku langsung jatuh ke hati ayam karena (1) suka ayam-ayaman dan (2) teksturnya yang lembut dan lebih cepat dimasak.
Tapi, jujur bosan juga dengan olahan tumis atau bumbu kecap seperti pada umumnya.
Nah, dari situlah lahir resep ini. Diberi nama dart karena (1) memang literally dadar dan (2) hasil akhirnya kuhias sebisanya biar seperti papan dart 😂. Terbuat dari hati, dimasak dengan hati, dan rasanya menancap di hati. Cheesy ya? Ya, kuakui memang cheesy karena di dalamnya ada keju juga.
Baiklah, daripada berpanjang lebar, silakan simak resepnya dan save biar ngga hilang k̶a̶y̶a̶k̶ y̶a̶n̶g̶ p̶i̶n̶j̶e̶m̶ s̶e̶r̶a̶t̶u̶s̶.
#CookpadCommunity_Jakarta
#Cinte_JantungHatiku
#JantungHatiku
#BALONChallenge
#Hatiayam
#resephati
Dart (Dadar Hati)
Begitu tahu tema pekan ini banyak unsur jeroan, pilihanku langsung jatuh ke hati ayam karena (1) suka ayam-ayaman dan (2) teksturnya yang lembut dan lebih cepat dimasak.
Tapi, jujur bosan juga dengan olahan tumis atau bumbu kecap seperti pada umumnya.
Nah, dari situlah lahir resep ini. Diberi nama dart karena (1) memang literally dadar dan (2) hasil akhirnya kuhias sebisanya biar seperti papan dart 😂. Terbuat dari hati, dimasak dengan hati, dan rasanya menancap di hati. Cheesy ya? Ya, kuakui memang cheesy karena di dalamnya ada keju juga.
Baiklah, daripada berpanjang lebar, silakan simak resepnya dan save biar ngga hilang k̶a̶y̶a̶k̶ y̶a̶n̶g̶ p̶i̶n̶j̶e̶m̶ s̶e̶r̶a̶t̶u̶s̶.
#CookpadCommunity_Jakarta
#Cinte_JantungHatiku
#JantungHatiku
#BALONChallenge
#Hatiayam
#resephati
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris sesuai selera lalu rendam hati ayam dalam air dan teteskan cuka, diamkan selama 15 menit agar darahnya terbuang. Jika sudah, cuci lagi dengan air hingga rendamannya tidak lagi keruh.
- 2
Iris perbawangan.
- 3
Pecahkan 2 butir telur dan kocok lepas. Tambahi irisan daun bawang kemudian bumbui dengan garam dan lada. Aduk rata kemudian parut keju sesuai selera. Aduk lagi hingga merata.
- 4
Panaskan wajan. Tuang minyak kemudian tumis bawang putih dengan api kecil hingga harum lalu masukkan bawang bombai, tumis hingga layu.
- 5
Masukkan hati ayam kemudian tutup wajan dan masak selama 7 menit. Berhubung aku ga punya penutup, jadi pakai talenan.
- 6
Buka penutup kemudian bumbui hati dengan garam, lada, dan oregano.
- 7
Tanpa ditutup, masak hingga air susut (kalau ada airnya). Kemudian masukkan irisan cabai hijau dan saus tomat. Masak selama semenit.
- 8
Oh iya, berhubung step berikutnya menuang telur. Ada baiknya kita menata hati dulu di wajan biar rapi dan tenang saat dituangi telur.
- 9
Tuangi telur kemudian tutup wajan dan masak selama 7 menit, setelah itu matikan kompor dan biarkan masak dengan uap selama 3 menit. Totalnya 10 menit.
- 10
Dadar hati alias dart siap disajikan. Tuangi mayones dan saus tomat lalu santap dengan nasi hangat. Selamat mencoba.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar