Haluskan nasi yg agak anget menggunakan garpu (sampai agak lengket dan gak terlalu berbutir).

Kemudian tambahkan tahu dan haluskan juga menggunakan garpu.

Setelah itu, tambahkan garam, lada, kaldu jamur aduk rata.
Kemudian tambahkan sagu aduk rata

Panaskan minyak untuk menggoreng,
Setelah panas, bulat2 adonan (ukuran sesuai masing2). Masukkan bulatan ke minyak, goreng sampai hbs adonannya dan masak hingga warna golden brown, angkat dan tiriskan.
Dan gorengan tahu nasi siap disantap.