Pavo en salsa

Name: Pavo en salsa
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bandeja pavo troceado; 6 dientes ajo; Aceite de oliva virgen extra; Sal; Pimienta; 2 hojas laurel; 2 vasos vino blanco; 1 pastilla pollo; Pimentón; Puñado frutos secos al natural

Juan T. @JuanBCN

Barcelona

Fácil, rápido y rico

Pavo en salsa

Fácil, rápido y rico

Guardada

Ingredientes

40 min

4 raciones

1 bandejapavo troceado
6 dientesajo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta
2 hojaslaurel
2 vasosvino blanco
1 pastillapollo
Pimentón
Puñadofrutos secos al natural

Guardada

Pasos de la receta

40 min

1

Ponemos aceite en la sartén y ponemos los ajos con piel machacados con un cuchillo. Dejamos que doren un poco.
2

Cortamos la carne a dados. Salpimentamos y ponemos a fuego fuerte con los ajos hasta sellarlo.
3

Bajamos el fuego y vertemos el vino junto con la pastilla de pollo, el pimentón y el laurel.
4

A media cocción retiramos el ajo y lo majamos en el mortero con los frutos secos, sal y aceite hasta que quede una pasta. Echamos en la sartén y removemos bien con el pavo. Veremos que espesa rápidamente. Dejamos que haga chup chup unos pocos minutos a fuego lento hasta que ligue bien la salsa. Delicious!!!