Untuk bahan utama, Rebus kacang hijau dengan metode 5:30:7. Panaskan air hingga mendidih, masukkan biji kacang hijau yang sudah dicuci, tutup rapat biarkan mendidih selama 5menit. Matikan kompor, diamkan selama 30menit. Panaskan kembali, matikan kompor setelah mendidih selama 7menit. Dinginkan sebentar sebelum tahap selanjutnya.

Masukkan seluruhnya rebusan biji kacang hijau dalam blender, haluskan. Saring sari kacang hijau, sisihkan ampasnya.

Dalam panci masukkan gula Jawa, gula pasir, pandan, dan jahe. Tuang hasil saringan sari kacang hijau. Tambahkan bahan tambahan cairan (air/susu/larutan santan) rebus kembali hingga mendidih.

PS :
- awet disimpan di chiler kulkas ±7-10hari dengan penambahan bahan cair (baca langkah ke3).
- lebih nikmat disajikan dingin
- untuk rasa yang lebih creamy, tambahkan susu saat mengkonsumsi dengan perbandingn 40:60 (susu cair: larutan sari kacang hijau dingin)
- bisa juga dengan menambahkan fibercream saat akan di hidangkan.