Ướp bò với 1 vài hạt muối hồng (thật ít) rồi nặn thành miếng vừa ăn

Cho 1 viên bơ nhạt nhỏ rồi cho bò và tỏi vào, gần chín mặt sau thì rắc hương thảo lên. Đợi vừa chín rồi gắp ra đĩa cho bò nghỉ.

Cho hỗn nước tương, dầu hào, tương cà dầu điều vào chảo vừa áp chảo bò. Thêm chút nước đun sệt lại rồi rưới lên bò.