Panna cotta dưa hấu
#HappybirthdayCookpad
#GlobalApron2024
Nguyên liệu rau củ quả đầu tiên mình đăng trên Cookpad là dưa hấu với món "thạch dưa hấu" mát lạnh. Nay mình sẽ nấu 1 món khác cũng với nguyên liệu là dưa hấu đó là "Panna cotta dưa hấu" thơm ngon, mềm béo, thanh mát 😋
Panna cotta dưa hấu
#HappybirthdayCookpad
#GlobalApron2024
Nguyên liệu rau củ quả đầu tiên mình đăng trên Cookpad là dưa hấu với món "thạch dưa hấu" mát lạnh. Nay mình sẽ nấu 1 món khác cũng với nguyên liệu là dưa hấu đó là "Panna cotta dưa hấu" thơm ngon, mềm béo, thanh mát 😋
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cho 12 gram gelatin vô chén, đổ từ từ 50ml nước vô quậy đều. Ngâm ít nhất 30 phút cho gelatin nở.
- 2
Cho sữa tuơi không đường + 40 gram đường + wipping cream (kem béo Rich) vô nồi, quậy đều cho tan đường.
- 3
Bắc nồi sữa lên bếp nấu lửa nhỏ cho tới khi thấy sữa bốc khói (vừa nấu vừa khuấy đều tay và tuyệt đối không được nấu cho sữa sôi),tắt bếp cho gelatin vô quậy đều cho tan hết rồi đổ ra cả đong
- 4
Rót hỗn hợp sữa ra 1/2 khuôn, để nguội rồi cho vô ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng cho phần panna cotta này cứng lại.
- 5
Cho 8gram gelatin còn lại vô chén, đổ từ từ 40ml nước vô quậy đều, để ngâm ít nhất 30 phút cho nở.
- 6
Ép 400 gram dưa hấu lấy nước. Nếu nhà không có máy ép thì cho dưa vô máy sinh tố xay nhuyễn rồi lượt qua rây lấy nước.
- 7
Cho nước dưa hấu + 40gram đường vô nồi,bắc lên bếp nấu sôi (vừa nấu vừa khuấy đều). Nước sôi tắt bếp cho gelatin vô quậy đều cho tan hết gelatin. Đổ ra ca đong để nguội.
- 8
Sau 1 tiếng lấy khuôn panna cotta ra,đổ từ từ phần thạch dưa hấu vô đầy khuôn, cho vô ngăn mát tủ lạnh để 5 tiếng hoặc qua đêm.
- 9
Lấy Panna cotta dưa hấu ra và thưởng thức thôi.
Panna cotta dưa hấu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được 4 - 5 ngày.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận