برنج را خیس می‌کنیم.
کشمش را کمی خیس کرده بعد می‌شوییم و آبکش می‌کنیم.
گردو را به صورت نگینی خرد می‌کنیم.

پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ می‌کنیم. زردچوبه می‌زنیم و بعد کشمش و گردو را اضافه کرده به همراه ادویه پلویی کمی تفت می‌دهیم. شعله را خاموش کرده و کنار می‌گذاریم.

برنج را داخل آب جوش می‌ریزیم. چند قُل که خورد، رشته ها را اضافه می‌کنیم.
🍀این زمان بستگی به رشته شما دارد. بعضی رشته ها دیرتر می‌پزند.
🍀رشته را هر اندازه ای که دوست داشتید خرد کنید. من تقریبا اندازه دو بند انگشت خرد می‌کنم.
🍀ممکن است رشته شور باشد. پس در مورد نمکِ برنج، احتیاط کنید.

برنج و رشته که نرم شد، آبکش کرده و ته دیگ می‌گذاریم. بعد برنج را داخل قابلمه می‌ریزیم.
🍀می‌توانیم مخلوط گردو و کشمش را در این مرحله، به همراه برنج، دم بگذاریم یا اینکه بعد از دم کشیدن و هنگام سرو، روی پلو بریزیم.
من با هم دم گذاشتم و مقداری زعفران دم کرده هم روی برنج ریختم.
🍀من مقداری زرشک هم تفت دادم و موقع سرو، روی پلو گذاشتم.

نوش جان😊

اگر براتون مفید بود، لطفا برای سلامتی و فرج آقا امام زمان صلوات بفرستید.🙏🌹