Klepon Ubi Ungu
Alhamdulillah tidak terasa puasa sudah dapat 4 hari. Selama itu juga momen berbuka puasa bareng keluarga selalu jadi momen yang ditunggu-tunggu. Entah karena suasananya, kebersamaannya, atau menu berbuka dan takjilnya😄
Dapat tantangan lagi dari mamah cookpad buat menu takjil. Kali ini saya bikin menu takjil manis dari ubi ungu, yups klepon ubi ungu. Dapat resepnya dari @yulie_gunawan Rasanya yang manis legit emang pas banget dijadikan menu takjil. Alhamdulillah keluarga pada suka.
Klepon Ubi Ungu
Alhamdulillah tidak terasa puasa sudah dapat 4 hari. Selama itu juga momen berbuka puasa bareng keluarga selalu jadi momen yang ditunggu-tunggu. Entah karena suasananya, kebersamaannya, atau menu berbuka dan takjilnya😄
Dapat tantangan lagi dari mamah cookpad buat menu takjil. Kali ini saya bikin menu takjil manis dari ubi ungu, yups klepon ubi ungu. Dapat resepnya dari @yulie_gunawan Rasanya yang manis legit emang pas banget dijadikan menu takjil. Alhamdulillah keluarga pada suka.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas dan cuci bersih ubi ungu. Aduk rata dgn sejumput garam parutan kelapa, beri daun pandan. Kukus selama 20 menit.
- 2
Selagi masih panas haluskan ubi ungu. Dalam wadah masukkan tepung ketan bersama dgn ubi yg sudah dihaluskan dan garam.
- 3
Uleni adonan. Beri air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung. Lalu timbang @12 gr.
- 4
Ambil 1 adonan yg sudah ditimbang, bulatkan lalu pipihkan. Beri isian gula merah, tutup dan bulatkan kembali. Lakukan sampai adonan habis.
- 5
Didihkan air dalam panci. Lalu masukkan klepon ubi ungu. Jika klepon sudah mengapung berarti sudah matang. Segera angkat dan tiriskan.
- 6
Gulingkan klepon kedalam parutan kelapa. Klepon ubi ungu siap untuk dinikmati.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar